Brunello di Montalcino DOCG 2015 di Donatella Cinelli Colombini


Questo vino nasce in due piccoli vigneti di 13 ettari intorno a un edificio in pietra costruito nel Cinquecento, il Casato "Prime Donne". Qui il Brunello trascorre almeno due anni in botti e barriques di rovere. In mezzo alle botti ci sono affreschi con la storia di Montalcino.
Colore rosso rubino scuro che diventa granata con l’invecchiamento. Aroma ampio, ricco, fine con sentori di spezie e piccoli frutti rossi. Gusto pieno, intenso, armonico, caldo.

Punteggi:

TRE BICCHIERI guida “Vini d’Italia 2021” – Gambero Rosso
94/100 Wine Spectator
94/100 Wine Advocate by Robert Parker
95/100 Jamessuckling.com
93/100 Decanter
92/100 Wine Enthusiast

Il Brunello è il vino italiano che rimane più a lungo in cantina; inizia la sua commercializzazione dopo quattro anni e mezzo dalla vendemmia di cui almeno due di maturazione in botti di rovere.

Il Casato Prime Donne, da cui proviene questo Brunello di Montalcino, è la prima cantina in Italia con un organico totalmente al femminile, progetto che ha portato Donatella Cinelli Colombini a diventare presidente dell’Associazione Donne del Vino . Il Casato Prime Donne, è una proprietà di 40 ettari dove gli antenati dell’attuale proprietaria andavano a caccia e in luna di miele. Faceva parte di una grande tenuta di proprietà di una delle più importanti famiglie di Montalcino che per oltre quattro secoli ha coltivato questo terreno passandolo di padre in figlio e, negli ultimi anni, di madre in figlia perché era della nonna di Donatella, poi della madre e in futuro sarà della figlia Violante.

L’annata 2015 è sicuramente una delle migliori annate degli ultimi anni! Donatella non compra uva o vino per produrre il suo Brunello, il sangiovese viene raccolto a mano e selezionato per produrre un vino estremamente elegante, equilibrato e longevo… che ricorda la sinuosità di un velluto!

Zona di produzione:

Il Casato - Montalcino

Uvaggio:

Sangiovese Grosso 100%

Maturazione:

due anni in botti e barriques di rovere

Dati Analitici:

13,5%

Temperatura e modalità di servizio:

Servire a 18-20°C

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rubino tendente al granato
Profumo: intenso, concede sensazioni di frutta rossa matura, pepe nero e ciliegia
Gusto: strutturato, tipica freschezza e tannino dimensionato

Abbinamenti:

Arrosti e brasati di carne nobile, formaggi stagionati