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Vini - Produttori Vini - Scheda Produttore

Gianfranco Fino

Gianfranco Fino

Regione: Puglia;
Anno di Fondazione: 2004;
Proprietà: Gianfranco Fino;
Enologo: Gianfranco Fino e Dominique Delteil;
Totale bottiglie prodotte: 6.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 1,2+2,3 in affito;

L’avventura inizia nel 2003 con la ricerca di un vigneto che doveva necessariamente avere caratteristiche di assoluta particolarità: vetustà, forma di allevamento rigorosamente ad alberello in terra rossa, buona fittezza di impianto, scarsa vigoria e clone a grappolo spargolo.
L’azienda nasce così nel gennaio del 2004, con l’acquisto di un piccolissimo vigneto di cinquant’anni della superficie di circa 1.20 Ha. Nel 2005 si ha una nuova piccola acquisizione di 1.30 Ha e, nel 2006, altri piccoli appezzamenti salvati allo snellimento. Oggi la superficie totale aziendale è pari a 7,05 ettari, oltre ad 1,00 ettaro di Negramaro, sempre ad alberello di oltre 40 anni, in agro di Manduria, a pochi metri dal mare da cui si produce “Jo”.

Obbiettivo dell’azienda è sin dall’inizio fare qualità estrema: nessun compromesso, potature corte, forti diradamenti dei grappoli, attenzione maniacale in vigna. Una passione profonda, vocata alla cura per ogni particolare, supportata dalla caparbietà, condivisa e appoggiata da Simona, compagna di vita e di avventure: Gianfranco Fino Viticoltore ha l’agonismo nel sangue.
La sua mission è la sfida continua per migliorare la vigna, l’azienda, il prodotto.
I risultati arrivano fin dalla prima uscita, al “Critical Wine Milano” del 2005 Gigi Brozzoni assaggia Es e lo seleziona per una degustazione d’autore. Questo vino dalla struttura imponente desta immediatamente attenzione, la critica si spacca tra amore e odio. Es ha onorato il suo nome:
Freud, il padre della psicanalisi, fu il primo ad identificarlo come passione sfrenata, una passione che non si piega a regole né compromessi. Es è l’espressione dell’istinto in vino.
Nel 2006 nasce Jo da “Jonio”, il mare che lambisce le meravigliose coste della nostra terra, ma anche da “Jonico” l’antico nome del Negramaro.
Questa la storia... Ma questo è anche il futuro.
L’azienda gareggia con se stessa per migliorarsi, ma sempre senza scendere a compromessi.
“Es” e “Jo”, pochissime bottiglie in verità, destinate esclusivamente alla ristorazione ed alle enoteche. Insomma una chicca ... Che vuole restare tale.

Gianfranco Fino

Vini del Produttore "Gianfranco Fino"

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Stai visualizzando 7 prodotti

Es Gianfranco Fino Primitivo di Manduria DOC 2014 75 cl. - a pz

Gianfranco Fino

Rossi - DOC - PRIMITIVO DI MANDURIA - Primitivo - Codice prodotto: VR040605321

Es Gianfranco Fino Primitivo di Manduria DOC 2014

Es Primitivo di Manduria DOC 2014 di Gianfranco Fino, un vino caldo e sfaccettato con sensazioni di erbe aromatiche, rabarbaro; il tutto ben sostenuto da un sottile fondo di terra bagnata...

1 pz.

€ 35,70

 

Esaurito


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Es Gianfranco Fino Primitivo di Manduria DOC 2015 - MAGNUM in Cassetta Legno 150 cl. - a pz

Gianfranco Fino

Rossi - DOC - PRIMITIVO DI MANDURIA - Primitivo - Codice prodotto: VR040602649

Es Gianfranco Fino Primitivo di Manduria DOC 2015 - MAGNUM in Cassetta Legno

Es Primitivo di Manduria DOC 2015 di Gianfranco Fino - MAGNUM in Cassetta Legno, un vino caldo e sfaccettato con sensazioni di erbe aromatiche, rabarbaro; il tutto ben sostenuto da un sottile fondo di terra bagnata...

da 2 pz.

€ 91,00

da 6 pz.

€ 78,00



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Es Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva DOC 2013 75 cl. - a pz

Gianfranco Fino

Rossi - DOC - PRIMITIVO DI MANDURIA - Primitivo - Riserva - Codice prodotto: VR040606593

Es Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Riserva DOC 2013

Es Primitivo di Manduria Riserva DOC 2013 di Gianfranco Fino, una selezione particolare per esprimere al massimo la potenza di un uva come il PRIMITIVO DI MANDURIA...

da 3 pz.

€ 71,55

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€ 63,60



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Es Gianfranco Fino Primitivo Salento IGT 2015 75 cl. - a pz

Gianfranco Fino

Rossi - IGT - SALENTO - Primitivo - Codice prodotto: VR040602054

Es Gianfranco Fino Primitivo Salento IGT 2015

Es Primitivo Salento IGT 2015 di Gianfranco Fino, L’Es secondo Freud: è istinto e passione sfrenata - la stessa con cui è stato prodotto questo vino - senza condizioni, senza regole, al di là dello spazio e del tempo, della logica e della morale. Non conosce il bene, né il male. L’Es, sottostà ad un solo principio: “IL PIACERE”.

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€ 35,91

 


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Es più Sole Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOC 2012 Astucciata 37.5 cl. - a pz

Gianfranco Fino

Dolci e Liquorosi - DOC - PRIMITIVO DI MANDURIA - Primitivo - Dolce Naturale - Codice prodotto: DL040602359

Es più Sole Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOC 2012 Astucciata

Es più Sole Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOC 2012 Astucciata di Gianfranco Fino, da uve Primitivo, ha colore rubino intenso, impenetrabile e profumi complessi ed avvolgenti...

1 pz.

€ 32,40

da 7 pz.

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Q.tà max 7


Jo Gianfranco Fino Negramaro Salento IGT 2015 75 cl. - a pz

Gianfranco Fino

Rossi - IGT - SALENTO - Negro Amaro - Codice prodotto: VR040602055

Jo Gianfranco Fino Negramaro Salento IGT 2015

Jo Negramaro Salento IGT 2015 di Gianfranco Fino, un vino rosso rubino luminoso, con un sottile aroma di rosa canina che accompagna l'interessante susseguirsi di aromi di timo, terra bagnata, ciliegia...

da 3 pz.

€ 39,15

da 24 pz.

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Simona Natale Rosè Pas Dosè Salento Negroamaro IGT 2009 - Magnum in Cassetta Legno 150 cl. - a pz

Gianfranco Fino

Spumanti - IGT - SALENTO - Negro Amaro Rosato - Pas Dosé - Codice prodotto: SP040604000

Simona Natale Rosè Pas Dosè Salento Negroamaro IGT 2009 - Magnum in Cassetta Legno

Simona Natale Rosè Pas Dosè Salento Negroamaro IGT 2009 Metodo Classico, Magnum in Cassetta Legno di Gianfranco Fino, La passione per i vini spumante è arrivata, come una folgorazione, a metà degli Anni Ottanta quando, giovane studente di enologia a Locorotondo, Gianfranco Fino venne spedito in stage in un posto...

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€ 62,35

 

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