ZEBO Moscato Frizzante SOLO 7 GRADI Pellegrino Terre Siciliane IGP 2021 - Aromatico, fresco, lievemente frizzante, con i suoi 7 gradi e i piacevoli sentori di pesca e albicocca, e` perfetto come aperitivo o con i dessert.

Giallo paglierino chiaro brillante. Intense note aromatiche di pesca gialla e fiori d’arancio, con lievi cenni di albicocca.
Al gusto è fresco e dolce, con piacevoli sentori di pesca gialla e nespola e accennati aromi di agrumi.

Perfetto come aperitivo oppure in accompagnamento a dessert a base di creme pasticcere, pandori e panettoni, o ancora in abbinamento a frutta fresca, come fragole, kiwi e arance rosse.

Zona di produzione:

Agro di Petrosino e Mazara del Vallo Provincia di Trapani

TerrenI: a tessitura argillosa e di tipo calcareo- sabbioso.

Altimetria: da 20 a 150m sul livello del mare.

Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

Uvaggio:

Moscato in purezza

Epoca di vendemmia:

Vendemmia tradizionale, a partire dalla prima decade di settembre.

Vinificazione:

Parziale macerazione, pressatura soffice e parziale fermentazione a temperatura controllata in tini di acciaio, con successiva presa di spuma naturale in autoclave.

Maturazione:

Affinamento di 2 mesi in bottiglia.

Dati Analitici:

7% vol.

Invecchiamento:

Temperatura costante 16° C, luce controllata

Temperatura e modalità di servizio:

6 - 8 °C

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino chiaro brillante.

Profumo: intense note aromatiche di pesca gialla
e fiori d’arancio, con lievi cenni di albicocca.

Gusto: fresco e dolce, con piacevoli sentori di pesca gialla e nespola e accennati aromi di agrumi.

Abbinamenti:

Perfetto come aperitivo oppure in accompagnamento a dessert a base di creme pasticcere, pandori e panettoni, o ancora in abbinamento a frutta fresca, come fragole, kiwi e arance rosse.