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Vernaccia di San Gimignano DOCG 2013 di Abbazia Monte Oliveto
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, profumo fine, penetrante, fruttato con delicate note di mela verde.
Sapore equilibrato, elegante e con un lieve retrogusto finale ammandorlato
Zona di produzione:
San Gimignano, Toscana
Uvaggio:
Vernaccia di San Gimignano in purezza
Vinificazione:
prevede un trattamento delicato delle uve in ogni fase, per esaltare gli aromi primari provenienti dall’uva, unitamente alle doti di freschezza e consistenza di questa tipica vernaccia.
Dati Analitici:
12 %
Temperatura e modalità di servizio:
10/12 °C
Caratteristiche organolettiche:
COLORE: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini.
PROFUMO: Fine, penetrante, fruttato con delicate note di mela verde.
SAPORE: Equilibrato, elegante e con un lieve retrogusto finale ammandorlato
Abbinamenti:
Ottimo con primi piatti conditi con salse a base di verdure e con il pesce alla griglia. Indicato anche come aperitivo.
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