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Valdelsalto 2003 75 cl. - conf. da 3 pz.

Rossi - DOC - GRIGNOLINO D'ASTI - Grignolino

Piemonte - Bersano - Codice prodotto: VR011501070


valdelsalto-2003

1 conf.

€ 15,87

Attualmente non disponibile

Prezzo a conf.
in conf. da 3 pz.
Price per pack
in pack of 3 pcs.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



Nasce dalle uve Grignolino coltivate a nord di Asti.
IL vitigno vanta origini antiche, e deve il proprio nome alla estrema ricchezza in vinaccioli (gragnole) che lo caratterizza in modo inconfondibile.

Un vino rosso rubino, più o meno intenso, con unghia leggermente aranciata.
Al naso si apre un bouquet delicato, persistente, con sentori caratteristici di rosa e ciliegia e sottofondo di pepe bianco.
Al gusto asciutto, leggermente tannico e persistente, con retrogusto di chiodi di garofano, rosa, e geranio.


Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Piemonte - a nord di Asti.


Uvaggio:

Grignolino 100%


Vinificazione:

Dopo essere stata pigiata e diraspata, l’uva viene fatta fermentare in vasche termocontrollate per poter gestire al meglio la fermentazione alcolica.
Una volta eseguita la svinatura si innesca la fermentazione malolattica al fine di diminuire l’acidità.


Maturazione:

stoccaggio in vasche d’acciaio fino all’imbottigliamento.


Temperatura e modalità di servizio:

14 / 15°C
Si serve a temperatura ambiente, anche se, soprattutto in estate, sorprende quando gustato leggermente fresco.


Abbinamenti:

E’ vino da tutto pasto, anche se predilige gli antipasti, le minestre, le grandi insalate e le carni bianche.



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