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Trebbiano d'Abruzzo Fermentazione Spontanea DOC 2014 Valle Reale 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - TREBBIANO D'ABRUZZO - Trebbiano - Biodinamico

Abruzzo - Valle Reale - Codice prodotto: VB044902737


trebbiano-dabruzzo-fermentazione-spontanea-doc-2014-valle-reale

1 pz.

€ 9,80

Esaurito

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Trebbiano d'Abruzzo Fermentazione Spontanea DOC 2014 di Valle Reale

-- Linea a fermentazione spontanea --



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Le uve che abbiamo selezionato per questo vino vengono in parte dalla vigna di Popoli ed in parte da quella di Capestrano. La salubrità di entrambi gli ambienti è assicurata dalla costante ventilazione e dalla leggerezza dei terreni. La grande escursione termica che caratterizza tutto il periodo di maturazione conferisce al trebbiano profumo ed acidità molto elevata.
Abbiamo selezionato i lieviti da 5 diversi punti dei nostri vigneti e vinificato una parte delle uve senza pigia diraspatura e senza controllo termico. Questo vino è quindi il frutto dell'assemblamento di 5 vinificazioni differenti.


Uvaggio:

Trebbiano 100%


Affinamento:

Si tratta di un vino elegante e raffinato destinato ad esprimersi al meglio con l'affinamento in vetro.
Il vino è filtrato solo in parte e presenta con la decantazione un deposito sul fondo della bottiglia che non ne compromette assolutamente la qualità, ma invece assicura complessità e longevità nell'affinamento.


Dati Analitici:

12% vol.


Caratteristiche organolettiche:

La caratteristica più evidente e il profumo di fiori bianchi e di pietra focaia (questo ultimo aspetto viene dalla selezione di un pie de cuve della parte alta del vigneto di Capestrano).



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