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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 1
Serpara Aglianico del Vulture DOC 2003 di Terre degli Svevi
Un vino intenso granato dal cuore screziato di rubino. Al naso è originale e accattivante con intensi richiami a macchia mediterranea, infuso al rosmarino, humus e pietra lavica. L'esemplare integrazione dell'apporto dei legni di maturazione e riscontrabile anche al palato, di decisa complessità e compostezza, con tannino austero e ben scolpito.
Zona di produzione:
Basilicata
Uvaggio:
Aglianico 100%
Dati Analitici:
13,5%
Caratteristiche organolettiche:
Colore: intenso granato
Profumo: infuso al rosmarino, bacche di rosa canina e giuggiole, genziana ed erbe amare, humus e pietra lavica
Gusto: decisa complessità e compostezza, con tannino austero e ben scolpito
Abbinamenti:
Cosciotto di agnello al tartufo nero
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