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Ruralia Drusian Prosecco di Valdobbiadene Frizzante DOCG Legatura Spago 75 cl. - a pz

Spumanti - DOCG - CONEGLIANO-VALDOBBIADENE o VALDOBBIADENE - Prosecco - Frizzante

Veneto - Drusian - Codice prodotto: SP031601291


ruralia-prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-legatura-spago

6 pz.

€ 8,53

da 12 pz.

€ 7,68


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- Ruralia Prosecco di Valdobbiadene Frizzante DOCG Legatura Spago di Drusian -

Vino frizzante bianco ottenuto da uve Prosecco ed elaborato secondo il metodo Charmat.
La criomacerazione gli conferisce particolare struttura.

E’ un vino leggero e profumato,
non particolarmente ricco di CO2, adatto a tutte le occasioni.
Di un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Area D.O.C. Conegliano - Valdobbiadene;
Suolo: argilloso calcareo;
Clima: mediterraneo-fresco;


Uvaggio:

Prosecco 100%


Vinificazione:

In bianco, con pressatura soffice. Cromacerazione a freddo per 24/36 ore con estrazione aromatica delle bucce.
Resa massima 70% ;
Spumantizzazione: metodo Charmat


Dati Analitici:

10,5% - 11% voI.Ac. Tot 5,5 - 6 g/l, Solforosa Tot 70 - 90 mg/I, Solforosa Lib 10 - 20 mg/I, Zuccheri 8 - 10 g/I, Pressione 2,2 - 2,5 atm, Ceneri 1,20 - 1,50 g/l;


Invecchiamento:

da consumarsi giovane. Conservare
a temperatura inferiore a 15°C


Temperatura e modalità di servizio:

8-10°C



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