
€ 9,57 - 10%
€ 8,61
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Q.tà max 6
- Ruralia Prosecco di Valdobbiadene Frizzante DOCG Legatura Spago di Drusian -
Vino frizzante bianco ottenuto da uve Prosecco ed elaborato secondo il metodo Charmat.
La criomacerazione gli conferisce particolare struttura.
E’ un vino leggero e profumato,
non particolarmente ricco di CO2, adatto a tutte le occasioni.
Di un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli.
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Zona di produzione:
Area D.O.C. Conegliano - Valdobbiadene;
Suolo: argilloso calcareo;
Clima: mediterraneo-fresco;
Uvaggio:
Prosecco 100%
Vinificazione:
In bianco, con pressatura soffice. Cromacerazione a freddo per 24/36 ore con estrazione aromatica delle bucce.
Resa massima 70% ;
Spumantizzazione: metodo Charmat
Dati Analitici:
10,5% - 11% voI.Ac. Tot 5,5 - 6 g/l, Solforosa Tot 70 - 90 mg/I, Solforosa Lib 10 - 20 mg/I, Zuccheri 8 - 10 g/I, Pressione 2,2 - 2,5 atm, Ceneri 1,20 - 1,50 g/l;
Invecchiamento:
da consumarsi giovane. Conservare
a temperatura inferiore a 15°C
Temperatura e modalità di servizio:
8-10°C