Rosèo Rosato Marche IGT 2015 di Boccadigabbia

Una bella luminosità e un vivido colore rosa intenso caratterrizzano l'esame visivo di questo vino. Elegante e fine all'olfatto, il Rosèo presenta un gradevole assortimento di sentori fruttati tra cui spiccano la ciliegia, il lampone e la susina; in bocca è secco, sapido, e fresco.
La pronta bevibilità e la buona consistenza fanno di questo rosato un vino a "tutto-pasto", con possibiltà di abbinamenti quali antipasti, primi e carni bianche, senza  dimenticare i piatti più saporiti della cucina tradizionale di mare.

Uvaggio:

sangiovese e montepulciano.

Epoca di vendemmia:

le uve dei due vitigni, in percentuale variabile secondo l'annata, vengono raccolte separatamente tra settembre e ottobre.

Vinificazione:

dopo la pigia-diraspatura soffice i mosti vengono separati subito dalle vinacce e messi in pulizia statica con il freddo; i mosti vengono poi assemblati e il taglio ottenuto viene fatto fermentare in tini di acciao inox a temperatura controllata.

Caratteristiche organolettiche:

una bella luminosità e un vivido colore rosa intenso caratterrizzano l'esame visivo di questo vino. Elegante e fine all'olfatto, il Rosèo presenta un gradevole assortimento di sentori fruttati tra cui spiccano la ciliegia, il lampone e la susina; in bocca è secco, sapido, e fresco.

Abbinamenti:

a pronta bevibilità e la buona consistenza fanno di questo rosato un vino a "tutto-pasto", con possibiltà di abbinamenti quali antipasti, primi e carni bianche, senza dimenticare i piatti più saporiti della cucina tradizionale di mare.