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Ramitello Di Majo Norante Biferno Rosso Riserva DOC 2012 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - BIFERNO - Rosso - Riserva

Molise - Di Majo Norante - Codice prodotto: VR01380359


ramitello-biferno-rosso-riserva-2008

1 pz.

€ 9,57

da 3 pz.

€ 9,24

da 5 pz.

€ 8,58

da 12 pz.

€ 8,25


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- Ramitello Biferno Rosso Riserva DOC 2012 di Di Majo Norante - n. 74 nella Top 100 di Wine Spectator

Dal vigneto Ramitello in Campomarino e' nato questo cru, dalla selezione delle migliori uve Montepulciano e Aglianico.
Rosso rubino intenso, di ottima consistenza. Al naso colpiscono le note di mora, amarena e prugna matura, netto è il sentore di liquirizia e cuoio. In bocca è intenso e caldo, con tannini avvolgenti. Equilibrato nel finale.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Zona di produzione: Ramitello
Altitudine: 100 mt.
Tipologia del terreno: argilloso


Uvaggio:

composizione 80% Montepulciano – 20% Aglianico;
Impianto: spalliera 4.400 viti per ettaro
Età media delle viti in produzione: anni 10
Superficie del vigneto: 18 ha
Produzione per ettaro: 90/120 q.li


Epoca di vendemmia:

Fine Ottobre


Vinificazione:

Vinificazione: tradizionale, con macerazione a contatto con le bucce per circa 1 mese
Fermentazione malolattica: completa


Affinamento:

parte in botte e vasca d’acciaio – 6 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

alcool svolto: 13,50%
acidità totale: 5,20 gr/lt
pH: 3,78
zuccheri riduttori: 2,50 gr/lt
estratto secco: 36,90 gr/lt


Temperatura e modalità di servizio:

Servire in decanter a 16°/18° C


Abbinamenti:

Accompagna piatti ricchi, in particolare carni bianche e rosse, cacciagione e formaggi stagionati.



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