- Prosecco Brut Friuli Aquileia DOC di Tenuta Ca' Bolani -

Di colore giallo paglierino chiaro luminoso. Spuma bianca e persistente con perlage finissimo.
Al naso è gradevolmente fruttato di buona intensità aromatica con ricordo di fiori di glicine e mela renetta. In bocca si presenta di grande armonia e gradevolezza con leggerissima nota di mandorla dolce, tipica delle uve Prosecco.

Zona di produzione:

Cervignano del Friuli, zona di Aquileia

Uvaggio:

Prosecco in purezza.

Vinificazione:

Le uve Prosecco della tenuta sono sottoposte ad una soffice pressatura ed il mosto viene mantenuto a 0°C fino al momento della spumantizzazione in autoclavi di acciaio inox secondo il tradizionale metodo Charmat.

Dati Analitici:

11% vol.

Temperatura e modalità di servizio:

5-7°C

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino chiaro luminoso.
Spuma: bianca e persistente con perlage finissimo
Profumo: gradevolmente fruttato di buona intensità aromatica con ricordo di fiori di glicine e mela renetta
Gusto: di grande armonia e gradevolezza con leggereissima nota di mandorla dolce, tipica delle uve Prosecco.

Abbinamenti:

Ottimo come aperitivo, può anche accompagnare l'intero pasto, quando il menù propone piatti delicati, dessert compreso.