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Morabianca Irpinia Falanghina DOC 2021 di Mastroberardino
Vino molto equilibrato e versatile, dai caratteri complessi e molto personali che si presta bene come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce e crostacei.
Zona di produzione:
Mirabella Eclano
Terreno: Franco limoso, tufaceo, ricco di elementi minerali
Esposizione: Sud-Ovest
Altitudine: 400 m s.l.m.
Densità di impianto: 4000 ceppi
Sistema di allevamento: Spalliera con potatura a guyot
Età vigneto: Circa 6 anni
Resa per ettaro: Circa 70 quintali
Uvaggio:
Falanghina 100%
Epoca di vendemmia:
Fine Ottobre
Vinificazione:
classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata
Affinamento:
In bottiglia per tre/quattro mesi
Dati Analitici:
13,5 %
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Giallo brillante con riflessi verdognoli
Profumo: Fresco e fruttato, con intense note di frutti tropicali e sfumature di odori floreali
Sapore: Conferma la freschezza grazie anche ad una spiccata acidità in perfetto equilibrio con la struttura del vino.
Abbinamenti:
si presta bene come aperitivo e per accompagnare piatti di pesce e crostacei
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