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Litra Abbazia Santa Anastasia Cabernet Sauvignon Sicilia IGT 2002 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SICILIA - Cabernet Sauvignon

Sicilia - Abbazia Santa Anastasia - Codice prodotto: VR02530797


litra-cabernet-sauvignon-2002

1 pz.

€ 35,10 - 15%

€ 29,84


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Q.tà max 1



- Litra Cabernet Sauvignon Sicilia IGT 2002 di Abbazia Santa Anastasia -

E' ormai una sicurezza questo grande Cabernet mediterraneo, solare e potente.
Di concentratissimo colore rubino, fa esplodere al naso intensi sentori di amarena e ribes nero, finemente bilanciati da note di vaniglia, cardamomo, liquirizia, cacao, caffè tostato ed eucalipto. Al gusto è corposo e pieno, elegantemente tannico, avvolgente e perfettamente equilibrato, pur se ancora imberbe. Lunghissima la PAI.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Nelle colline della c.da S. Anastasia. Castelbuono (PA)


Uvaggio:

Cabernet Sauvignon 100%


Vinificazione:

Fermentazione tradizionale in rosso per la durata di 14 giorni, ad una temperatura massima di 28-30°C. Macerazione sulle bucce per 25 giorni.


Maturazione:

Ha un'affinamento di 10 mesi in barriques nuove di rovere francese Allier.


Affinamento:

Per 10 mesi in bottiglia.


Dati Analitici:

14%


Invecchiamento:

Vino particolarmente vocato all'invecchiamento.
Conservare le bottiglie coricate in luogo non umido a temperatura costante non superiore ai 18°C.


Temperatura e modalità di servizio:

16°-18°C


Abbinamenti:

Si sposa molto bene con stufati di carne, o può essere bevuto come vino da meditazione.



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