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La Val dei Preti Correggia Matteo Roero Riserva DOCG 2020 75 cl. - a pz

Rossi - DOCG - ROERO - Nebbiolo

Piemonte - Correggia Matteo - Codice prodotto: VR021401164


la-val-dei-preti-correggia-matteo-roero-riserva-docg-2020

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- La Val dei Preti Nebbiolo Roero Rosso Riserva DOCG 2020 di Correggia Matteo -

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso e sfumature di rosso granato, poco trasparente. Al naso rivela buona personalità con aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di amarena e violetta seguite da buoni e intensi aromi di confettura di prugne, mirtillo, liquirizia, timo, tabacco, vaniglia e piacevoli accenni di cacao.
In bocca si rivela corposo, robusto, armonico e con un finale reso piacevolmente austero dal vigore dei tannini.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Roero - Comune di Canale; SUD EST - SUD 330 metri s.l.m.Terreno: composto da sabbia (65%), Limo (30%), Argilla (4%), sabbia grossa(4%);


Uvaggio:

Nebbiolo 100%


Epoca di vendemmia:

Da fine Settembre a metà Ottobre con vendemmia manuale.


Vinificazione:

Maceratori orizzontali in acciaio inox e poi vasche in acciaio inox termocondizionati. Temperatura di fermentazione di 28-30°C. Da 4 a 6 giorni di macerazione, da 10 a 15 giorni di fermentazione.


Maturazione:

14-18 mesi in barriques nuove, cui segue da 4 a 6 mesi l'assemblaggio in vasche inox.


Dati Analitici:

14,5% vol.


Temperatura e modalità di servizio:

17°-18°C.


Caratteristiche organolettiche:

Questo vino evidenzia un bel colore rubino; al naso si avvertono sentori floreali e fruttati che ricordano la viola e la mora; in bocca si rivela corposo, robusto, armonico e con un finale reso piacevolmente austero dal vigore dei tannini.


Abbinamenti:

Carni della cucina classica e del territorio, sia arrostite che in salsa; formaggi stagionati.



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