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Il Bacialè Braida di Giacomo Bologna Monferrato Rosso DOC 2014 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - MONFERRATO - Rosso

Piemonte - Braida di Giacomo Bologna - Codice prodotto: VR012305522


Il Bacialè Monferrato Rosso Braida di Giacomo Bologna DOC 2006_bis

1 pz.

€ 12,40 - 15%

€ 10,54


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Q.tà max 6



- Il Bacialè Monferrato Rosso DOC 2014 di Braida di Giacomo Bologna -

Colore rosso rubino intenso brillante. Profumo a naso vinoso, speziato dove il pinot regala delicate note di more, e bocca calda, piacevole, dal finale di prugne,pepe e cannella.Vino elegante e complesso.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Asti - località Rocchetta Tanaro


Uvaggio:

80% Barbera; 15 % Pinot Noir; 5% Cabernet Sauvignon


Epoca di vendemmia:

Inizio settembre per il Pinot nero; Ottobre per Barbera e Cabernet.


Vinificazione:

La vinificazione delle tre uve è separata, la fermentazione alcolica e malolattica avviene in acciaio .


Maturazione:

All’assemblaggio segue la maturazione parte in tini di legno e parte in carati di rovere per 8-12 mesi.


Affinamento:

Affinamento in bottiglia: 6-7 mesi


Dati Analitici:

13%


Invecchiamento:

5 anni e più.


Temperatura e modalità di servizio:

16-18 ° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso brillante
Profumo: vinoso, speziato dove il pinot regala delicate note di more
Gusto: caldo, piacevole, dal finale di prugne, pepe e cannella


Abbinamenti:

Antipasti all’italiana, carni rosse e bianche, formaggi non troppo stagionati.



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