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Greco Beneventano Cantina del Taburno IGP 2012 75 cl. - a pz

Bianchi - IGP - BENEVENTANO - Greco

Campania - Cantina del Taburno - Codice prodotto: VB02540811


greco-beneventano-igp-2012

1 pz.

€ 7,03 - 15%

€ 5,98


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VAT 22% not included

Q.tà max 3



- Greco Beneventano IGP 2012 di Cantina del Taburno -

Un Greco riuscito, elegante e coerente in ogni aspetto; alla vista domina il colore giallo luminoso e la consistenza. Buone l'intensità olfattiva e la complessità.
Prevalgono i profumi fruttati, si evidenziano albicocche, frutta candita. In bocca denota gradevole struttura che, grazie alla sapidità ben evidente, esprime un piacevole equilibrio generale. Buon finale lungo e convincente disposto su lievi note minerali e nocciolate.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Terreni ricadenti nell'area di produzione D.O.C. Taburno, a 200-600 metri s.l.m. esposti a sud-est


Uvaggio:

Greco 100% (vitigno identificato da Plinio come Aminea Gemina nella celebre Naturalis Historia per la forma caratteristica dei grappoli che si diramano gemelli dallo stesso raspo)


Epoca di vendemmia:

fine settembre, conduzione del raccolto manuale


Vinificazione:

Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice. Il mosto ottenuto fermenta alla temperatura di 12°C in serbatoi di acciaio inox.


Dati Analitici:

12,5%


Temperatura e modalità di servizio:

12-14°C


Caratteristiche organolettiche:

Il Greco ha un elevata concentrazione e si distingue per il caratteristico e complesso aroma di albicocca essiccata, scorze di agrumi e miele.


Abbinamenti:

Da provare con i crostacei, con i frutti di mare crudi e ancora con pesci alla brace.



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