- Goldmuskateller Moscato Giallo Amabile Alto Adige DOC 2016 di Tramin -

Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido.
Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.

Zona di produzione:

Südtirol - Alto Adige;
MICROZONA: Termeno, Egna
Le uve provengono dalle zone di Termeno e Egna, dove i vigneti si estendono su terreni di
conformazione calcarea, argillosa con un sottosuolo ghiaioso ad un altezza di circa 250 fino a 550
metri s.l.m.

Uvaggio:

Moscato Giallo 100%
PRODUZIONE: 70 Hl/ettaro

Epoca di vendemmia:

Le ottime condizioni meteorologiche all’inizio dell’estate ci hanno portato un’ottimale crescita dei vigneti e dell’uva. Anche l’estate era molto equilibrata tra giorni soleggiati e piogge contenute.

Vinificazione:

Dopo la vendemmia l’uva è stata sottoposta ad una pressatura soffice immediata. La successiva vinificazione è stata fatta in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19°C) senza fermentazione malolattica.

Dati Analitici:

ZUCCHERI RESIDUI: 48,00 g/l ACIDITA’ TOTALE: 5,40 g/l
CONT. ALCOLICO: 10,90 % Vol.

Abbinamenti:

Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.