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Gewürztraminer Bottega Vinai Cavit Trentino DOC 2013 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - TRENTINO - Traminer Aromatico o Gewürztraminer

Trentino Alto Adige - Cavit - Codice prodotto: VB013102159


gewurztraminer-bottega-vinai-trentino-2011

1 pz.

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Q.tà max 4



- Gewürztraminer Bottega Vinai Trentino DOC 2013 di Cavit -

Un luminoso giallo paglierino con riflessi dorati. All’olfatto è intenso e persistente con sfumature che ricordano il miele, la rosa appassita e la frutta esotica. In bocca il vino è elegante e strutturato, di grande equilibrio, quasi cremoso.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

La Valle dei Laghi ai piedi delle Dolomiti, a nord del Lago di Garda. Lungo l'asta dell'Adige.


Uvaggio:

100% Traminer.


Vinificazione:

Le uve raccolte a mano e rigorosamente scelte, vengono diraspate e pigiate; il mosto così ottenuto rimane a contatto con le bucce per breve tempo allo scopo di estrarne gli aromi. La pressatura viene eseguita in modo soffice, evitando l’estrazione del colore dalle bucce.


Affinamento:

Dopo la fermentazione segue l’affinamento in tank per 4-5 mesi e l’imbottigliamento.


Dati Analitici:

12,5%


Temperatura e modalità di servizio:

10-12°C


Abbinamenti:

Ottimo con antipasti a base di pesce, primi con verdure e secondi con carni bianche.



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