Ferrari Perlé Bianco Riserva Spumante Trento DOC Millesimato 2009 Ferrari in Astuccio - Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

Eleganza senza tempo. Dalle migliori partite di Chardonnay dei vigneti di famiglia, la quintessenza dello stile Perlé. Seduce per la sua complessità e la raffinata morbidezza.

Zona di produzione:

Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli alle pendici dei monti nelle zone più vocate del Trentino, a 400-700 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest.

Uvaggio:

Accurata selezione di sole uve Chardonnay raccolte con vendemmia manuale.

Epoca di vendemmia:

Vendemmia manuale a meta' settembre.

Maturazione:

Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

Dati Analitici:

12,5% vol.

Caratteristiche organolettiche:

Colore e perlage
Il fine perlage danza fra vivaci riflessi dorati.

Profumo
Bouquet avvolgente che stuzzica il naso con ricordi di agrumi canditi e fiori bianchi, preludio di aromi più complessi di spezie e note tostate di polvere di caffè.

Gusto
Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza, che riporta al lungo affinamento sui lieviti. L'ottima persistenza gustativa finale regala al palato sentori di albicocca disidratata e pepe bianco.