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Crème Nus Superieur Rosso 2007 75 cl. - conf. da 3 pz.

Rossi - DOC - VALLE D'AOSTA - Rosso

Valle d'Aosta - La Crotta di Vegneron - Codice prodotto: VR044202444


1 conf.

€ 39,00

da 2 conf.

€ 37,05

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in conf. da 3 pz.
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- Crème Nus Superieur Rosso 2007 -

Il vitigno Vien de Nus diventa attore principale nella bottiglia di Nus Superieur. Nei vigneti più vecchi, dove la percentuale dei differenti biotipi di Vien de Nus è in maggioranza rispetto al Petit Rouge, le caratteristiche di questo antico vitigno valdostano predominano sugli altri vitigni co-protagonisti, definendone in modo netto le caratteristiche organolettiche.
La maturazione che si raggiunge nei vigneti delle frazioni di “Chetoz” e “La Plantaz” nel comune di Nus, conferisce al vino sensazioni olfattive suadenti, di frutta rossa matura.
In bocca il vino sprigiona una serie di sensazioni calde, morbide senza cadere nell’opulenza.
La facilità di beva è caratteristica unica di questo grande vino di montagna.


Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Vigneti in esposizione sud-est, sud-ovest nei comuni di Nus, Quart a 450/550 mt slm


Uvaggio:

50% Vien de Nus (autoctono), 25% Petit Rouge (autoctono), 25% altri vitigni a bacca rossa tradizionali della Valle d’Aosta


Epoca di vendemmia:

Metà ottobre selezione vendemmiale dei vigneti più vecchi


Vinificazione:

In acciaio, a 30° C, macerazione di 15 giorni.


Maturazione:

12 mesi in acciaio


Affinamento:

5 mesi


Temperatura e modalità di servizio:

18° C


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: intenso, persistente, fruttato. Si riconoscono sentori caratteristici di frutta rossa
Gusto: caldo, pieno, giustamente alcolico, di gran volume, ottimo l’equilibrio fra le parti morbide e i tannini


Abbinamenti:

Salumi tipici (mocetta), ricette tipiche di selvaggina



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