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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
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21/10/2016 18:07:00
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21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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Q.tà max 7
- Coste Mancini Pecorino Terre di Poggio Abruzzo DOC 2021 -
Un vino di colore ambrato e sfumato giallo paglierino, venato di riflessi verdognoli. Al naso è con profumo di fiori di pascolo complicato da note di frutta matura e mela annurca, appena annunciata: ricordevole. In bocca è minerale, secco, fresco.
Ben equilibrato.
Zona di produzione:
Territorio di Chieti nel Sud dell'Abruzzo
Uvaggio:
Pecorino
Vinificazione:
Le uve, già selezionate al momento della raccolta che avviene a mano, vengono sottoposte a spremitura soffice; in seguito, il mosto ottenuto, previa separazione dalle bucce, fermenta dolcemente a temperatura controllata.
Dati Analitici:
13 % vol
Temperatura e modalità di servizio:
8-10°C
Caratteristiche organolettiche:
COLORE Ambrato e sfumato giallo paglierino, venato di riflessi verdognoli.
OLFATTO di fiori di pascolo complicato da note di frutta matura e mela annurca, appena annunciata.
GUSTO Minerale, secco, fresco. Ben equilibrato.
Abbinamenti:
Ideale con crostacei, crudi di pesce, fromaggi leggeri poco grassi, antipasti
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