Chioma di Berenice Chardonnay IGT Colli Aprutini 2013 di San Lorenzo

Giallo paglierino tendente al dorato. Un vino unico per concentrazione e finezza, al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi varietali con sentori di banana matura, frutta tropicale e note floreali. Al gusto è estremamente equilibrato caldo morbido e di grande persistenza aromatica

Zona di produzione:

ABRUZZO;
Tenuta Casa Bianca in Castilenti –Te-
Colline Pescaresi

Uvaggio:

Resa ettaro: 60 Hl

Epoca di vendemmia:

2/3° decade di Agosto

Vinificazione:

Pigiatura, criomacerazione del pigiato, pressatura soffice in assenza di ossigeno, fermentazione del mosto a basse temperature.

Maturazione:

Tank di acciaio inox

Affinamento:

In bottiglia negli appositi locali climatizzati

Invecchiamento:

Capacità di invecchiamento 2/3 anni

Temperatura e modalità di servizio:

10/12°C

Caratteristiche organolettiche:

Giallo paglierino tendente al dorato. Un vino unico per concentrazione e finezza, al naso si apre con un ampio ventaglio di profumi varietali con sentori di banana matura, frutta tropicale e note floreali. Al gusto è estremamente equilibrato caldo morbido e di grande persistenza aromatica.

Abbinamenti:

E’ il compagno ideale di piatti di pesce strutturati, formaggi freschi e piatti delicati a base di carne.