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Q.tà max 6
- Chardonnay SÜDTIROL Alto Adige DOC 2022 di Hofstatter Joseph -
È piacevole, fresco e fragrante come deve essere un bianco vinificato tradizionalmente in fusti d'acciaio e non elevato in legno.
È rivolto ad una fascia di consumatori affezionati a bianchi profumati ma senza eccessi.
Questo Chardonnay, color paglierino di buona intensità con sottili sfumature verdognole, é tipico con le sue note fruttate di mela golden. La buona acidità, unita ad una solida polpa e ad una solida persistenza al gusto, rappresenta le giuste credenziali per puntare sulla possibilità di evoluzione di questo vino e sulla sua capacità di esprimersi al meglio senza flessioni per due anni almeno dalla data della vendemmia.
Zona di produzione:
Trentino - Alto Adige: Comune Termeno
Uvaggio:
Chardonnay
Vinificazione:
Le uve vengono leggermente pigiate, separate dai residui attraverso precipitazione naturale e il mosto lasciato fermentare alla temperatura di 20°C.
Maturazione:
5 mesi in botti di acciaio alla temperatura costante della cantina di 15° C.
Abbinamenti:
Antipasti leggeri e pesce.
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