- Case Vecie Amarone della Valpolicella DOC 2010 di Brigaldara -

Piccola azienda di San Floriano nata intorno al 1929, oggi abilmente guidata da Stefano Cesari. Qui, su un terreno argilloso-sabbioso, ben esposto e ad un'altitudine che arriva fino ai 500 metri, vengono coltivati solo vitigni tradizionali locali, con ottimi risultati. Straordinario l'Amarone Case Vecie, un vino potente ed elegantissimo che sa donare grandi emozioni ad ogni palato;
Sebbene sia soltanto alla seconda uscita, siamo di fronte a un grande rosso, ricco e di struttura, che dona emozioni. Profumi inebrianti di confettura di ciliegia, rose appassite e spezie piccanti, magistralmente fusi a tabacco da pipa, caffè tostato e cioccolato amaro. Un'esplosione di sensazioni avvolge il palato con grande calore ed estrema morbidezza, cui si affianca un tannino nobile. Grande struttura. Finale lungo e ammandorlato.

Zona di produzione:

San Floriano (VR)
Qui, su un terreno argilloso-sabbioso, ben esposto e ad un'altitudine che arriva fino ai 500 metri, vengono coltivati solo vitigni tradizionali locali, con ottimi risultati.

Uvaggio:

Corvina 40%, Corvinone, 35%, Rondinella 15%, a.v 10%

Maturazione:

Dopo l'appassimento delle uve, il vino matura per 18 mesi in barrique e altri 18 in botte grande.

Dati Analitici:

16%

Caratteristiche organolettiche:

Colore: rosso rubino
Profumo: dolci note di marmellata di visciole e spezie dolci
Gusto: dotato di calda struttura

Abbinamenti:

Ottimo con i anatra farcita al tartufo.