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Capofaro Malvasia di Salina Tasca D'Almerita IGT 2018 50 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - IGT - SALINA - Malvasia

Sicilia - Tasca D'Almerita - Codice prodotto: DL09502484


capofaro-malvasia-di-salina-2008

3 pz.

€ 28,20

da 6 pz.

€ 25,38


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Capofaro Malvasia di Salina IGT 2018 di Tasca D'Almerita


Il più recente progetto aziendale fortemente voluto da Alberto e Giuseppe Tasca. I sei ettari di malvasia, acquistati nel 2002, sull'eoliana isola di Salina, sono posizionati a picco sul mare nel promontorio denominato Capofaro da cui il nome del vino e dove sorge l'omonimo Resort: Capofaro Malvasia & Resort.
La sfida sta nella valorizzazione massima di un uva dalle grandi potenzialità e dalle grandi caratteristiche organolettiche, nella ricerca dell'eleganza e della tipicità.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Tenuta Capofaro - Salina - Isole Eolie


Uvaggio:

Malvasia


Maturazione:

6 mesi di acciaio


Dati Analitici:

11,00 % vol


Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo di buona intensità con riflessi dorati
Profumo: buona intensità aromatica con profumo di uvetta passa, canditi, mughetto e leggero sentore di pepe nero e citronella
Gusto: equilibrato tra dolcezza e acidità, piacevolmente fresco, ottima sapidità conferita dal terroir vulcanico dell'isola. Retrogusto agrumato di lunga persistenza.


Abbinamenti:

Con budino di noci e frutta secca.



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