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Cabernet Volpe Pasini Colli Orientali del Friuli DOC 2016 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - COLLI ORIENTALI DEL FRIULI - Cabernet

Friuli Venezia Giulia - Volpe Pasini - Codice prodotto: VR028701137


cabernet-colli-orientali-del-friuli-2009

6 pz.

€ 9,16

da 9 pz.

€ 8,85

da 12 pz.

€ 8,53

da 18 pz.

€ 8,22


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- Cabernet Colli Orientali del Friuli DOC 2016 di Volpe Pasini -

I vitigni di Cabernet Franc e di Cabernet Sauvignon sono stati importati dalla Francia, si è avuta peraltro, una loro ottima acclimatazione.

E' vino che nasce aristocratico, pieno, di corpo, asciutto. Se vi è del Cabernet Franc risulta erbaceo.
Il colore è rosso rubino intenso, soprattutto quando la macerazione dell'uva è prolungata. L'acidità è inizialmente sostenuta ed è ricco in tannini.
Dunque è vino da invecchiamento. Nel tempo perde, se c'è, l'erbaceo, si affina, diventa elegante, i riflessi tendono all'ambrato; il bouquet complesso diventa coinvolgente.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Zona Colli Orientali del Friuli - Togliano di Torreano, Udine


Uvaggio:

85%.Cabernet Sauvignon + 15% Cabernet Fran


Epoca di vendemmia:

4° settimana di settembre-


Maturazione:

Fermentazione: In piccole botti di rovere ed acciaio;


Dati Analitici:

13%


Invecchiamento:

4/5 anni


Temperatura e modalità di servizio:

Si serve a 18-20°C


Abbinamenti:

E' grande vino per piatti di selvaggina.



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