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Aster Bianco Spumante Extra Dry Zaccagnini 75 cl. - a pz

Spumanti - VdT - VINO DA TAVOLA - Bianco - Spumante Extra Dry

Abruzzo - Zaccagnini - Codice prodotto: SP024606664


aster-bianco-spumante-extra-dry-zaccagnini

1 pz.

€ 8,40 - 10%

€ 7,56


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Q.tà max 5



- Aster Bianco Vino Spumante Extra Dry di Ciccio Zaccagnini -

Riesling Renano 40%; Chardonnay 40%; Trebbiano d’Abruzzo 20%. Colore giallo paglierino; bouquet delicato, profumo aromatico; gusto fine ed elegante, delicata tannicità



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

comune di Bolognano con esposizione verso ovest;
Tipologia del terreno: di medio impasto


Uvaggio:


Vitigni: Riesling Renano 40%; Chardonnay 40%; Trebbiano d’Abruzzo 20%
Sistema di allevamento: pergola abruzzese 2,5×2,5 – 3.200 piante/ha


Epoca di vendemmia:

manuale seguendo le curve di maturazione


Vinificazione:

pressatura soffice e decantazione statica del mosto


Maturazione:

dopo la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, la presa di spuma avviene in autoclave col metodo charmat.


Affinamento:

Affinamento in bottiglia di almeno 6 settimane


Dati Analitici:

11,5%


Invecchiamento:

viene messo in commercio un anno dopo la vendemmia; da consumarsi al meglio nei due anni successivi


Temperatura e modalità di servizio:

6/ 8°C


Caratteristiche organolettiche:

colore giallo paglierino; bouquet delicato, profumo aromatico; gusto fine ed elegante



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