€ 13,50
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- Aleatico Passito Salento IGT 2021 Astucciato di Tenute Al Bano Carrisi -
L'Aleatico Passito è l'ultima novità in casa Carrisi, un vino da dessert profumato e ricco di freschezza.
Rubino tenue. Invitanti profumi di confettura di mela cotogna, poi mallo di noce e anice stellato. Morbido, con un bel tenore alcolico e ottima acidità. Finale gradevole e persistente.
Zona di produzione:
Cellino San Marco - Salento Puglia;
Giacitura dei Vigneti: Est Nord Est;
Tipo di Terreno: Calcareo Argilloso;
Uvaggio:
Aleatico 100%;
Sistema di Allevamento: Alberello Appoggiato;
Ceppi per Ettaro: 5000;
Età della Vigna: 15 anni;
Produzione di Uve per Ettaro: 4.000 Kg;
Epoca di vendemmia:
II^ Decade di Ottobre
Vinificazione:
In serbatoi di acciaio
Dati Analitici:
14%
Temperatura e modalità di servizio:
10° – 12° C.
Caratteristiche organolettiche:
Colore: Rosso Rubino con riflessi arancio;
Profumo: Rosa - Pesca;
Gusto: Avvolgente - Caldo;
Abbinamenti:
Con croccante di mandorle.