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8’9’10 Gravner Riserva di uve Ribolla in cassetta singola di legno 75 cl. - a pz

Bianchi - IGT - VENEZIA GIULIA - Ribolla Gialla - Biodinamico

Friuli Venezia Giulia - Gravner - Codice prodotto: VB038406638


8910-gravner-riserva-di-uve-ribolla-in-cassetta-singola-di-legno

1 pz.

€ 283,50

da 2 pz.

€ 273,00

da 3 pz.

€ 262,50


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- 8’9’10 Gravner Riserva di uve Ribolla - Riserva di uve Ribolla con Botritys cinerea, raccolte il 23 novembre 2008, 12 novembre 2009 e il 15 novembre 2010, fermentate in anfora e affinate in piccole botti di rovere.

in cassetta singola di legno



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Oslavia (GO)
Terreno di Calcareo Marnoso


Uvaggio:

Ribolla 100%
Sistema di allevamento Guyot, numero di ceppi 4.000-9.000, resa x ettaro 21 q.li d'uva


Vinificazione:

fermentate in anfora e affinate in piccole botti di rovere.


Maturazione:

poi maturato in grande botti di rovere.


Affinamento:

Imbottigliato nella Luna Calante, senza chiarifica e senza filtrazione.


Dati Analitici:

13,00 %


Caratteristiche organolettiche:

Colore: ambra molto luminoso più chiaro del Breg
Profumo: "tipicamente sorprendente", cacao, castagne secche, mandorla, sidro, foglia di tabacco
Gusto: caldo e ampio, ma senza peso, quasi etereo, una nuvola aromatica in cui echeggiano voci di distillato di prugne e spezie


Abbinamenti:

Orecchiette con gamberoni, tartufo e bottarga



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