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- Olio Dell'Ornellaia Olio Extra Vergine di Oliva Italiano Raccolto di Tenuta dell'Ornellaia in Astuccio -
In un angolo pittoresco della Toscana che volge al mare si coloca una zona vocata per il vino e per la produzione di olive di varietà Moraiolo, Leccino e Frantoio.
L’olio extra vergine di oliva Ornellaia è ottenuto da circa 2000 olivi che si trovano all’interno della Tenuta dell’Ornellaia. Le olive vengono raccolte nella fase iniziale di maturazione, fra il 20 Ottobre ed il 30 Novembre in modo da catturare la freschezza e gli aromi fruttati e conservare la consistenza e la corposità
Zona di produzione:
2000 olivi che si trovano all’interno della Tenuta dell’Ornellaia.
Varietà:
60% Frantoio, 30% Moraiolo, 10% Leccino
Sistema di raccolta:
La raccolta dei frutti va dal 25 ottobre a metà novembre.
Sistema di estrazione:
La frangitura avviene con il metodo tradizionale.
Caratteristiche organolettiche:
Meraviglioso aroma fruttato, fresco e speziato.
Abbinamento:
Ottimo con pollo, patate, pesce e zuppe.
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