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-També Isola Dei Nuraghi Rosato IGT 2022 di Capichera-
Il nome e` una tipica espressione del dialetto Gallurese che significa “cosi` e`”. Si tratta di vinificazione in bianco di uve nere autoctone, provenienti dal nostro vigneto di Palau che affaccia sulla Corsica. Abbiamo ottenuto un vino singolare, profumato e di grande piacevolezza, che esprime un originale concetto di rosato. Un Isola dei Nuraghi IGT equilibrato e facilmente bevibile, ideale per essere stappato durante un gioioso aperitivo primaverile.
Uvaggio:
100% Carignano
Vinificazione:
Le uve fermentano e affinano in acciaio, per poi essere imbottigliate.
Dati Analitici:
13.5%
Temperatura e modalità di servizio:
10-12°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosa cerasuolo brillante;
Profumo: leggero e semplice, con note sottili di fiori e frutta;
Sapore: fragrante, con buona rotondita` e gradevole mineralita` e sapidita` finale.
Abbinamenti:
Fantastico per l’aperitivo, dove accompagna diverse tipologie di preparazioni e ingredienti. Perfetto con il pesce e i crostacei, è assolutamente da provare con le arselle in verde.
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