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Siccagno Occhipinti Nero d'Avola IGT 2015 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - SICILIA - Nero D'Avola - Biodinamico

Sicilia - Occhipinti Arianna - Codice prodotto: VR034901539


siccagno-nero-davola-2010

1 pz.

€ 23,49

da 2 pz.

€ 22,68

da 4 pz.

€ 21,87

da 6 pz.

€ 21,06


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Siccagno Nero d'Avola IGT 2015 di Occhipinti -

Le rese basse e il particolare clima e terreno danno la possibilità di ricavare vini unicamente figli di questo territorio, del lavoro in vigna e di un lavoro attento e accurato in cantina. Il risultato sono due vini che richiamano la nostra memoria di vini siciliani e dei vecchi profumi.

Vino rosso con al naso sensazioni di frutta matura, spezie e animali (cuoio) e dalla bocca fruttata, minerale.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Nel cuore della zona del Cerasuolo di Vittoria, nello scenario dei Monti Iblei, in c.da Fossa di Lupo e Piraino
Altitudine: 250 s.l.m
Suolo: Media consistenza. Proviene da sabbie subappenniniche e di natura calcarea, con strati di argilla fresca.
Tipologia del terreno: naturale, nessuna concimazione, una lavorazione del terreno ad inizio estate. Due trattamenti con zolfo


Uvaggio:

Nero d’Avola 100%
Estensione del vigneto: 0,80 ha.
Tipo d’impianto: Cordone speronato.
Densità media ceppi per ha: 5500
Età media del vigneto: 8 anni.
Produzione media per ettaro: 18 quintali.


Epoca di vendemmia:

Raccolta manuale 100%.


Vinificazione:

Pigiatura meccanica con pigia-diraspatrice, macerazione e fermentazione con lieviti naturali in
vasche di acciaio da 30 hl. per 10 giorni con rimontaggi e follature bigiornalieri, svinatura e leggera pressatura delle vinacce.


Maturazione:

Affinamento in tonneaux di rovere di 4° passaggio da 600 lt. oltre a 3 barriques di 3° passaggio per 10 mesi.
Nessuna chiarifica e filtrazione.


Dati Analitici:

13%
Solforosa totale (SO2): ± 26 mg/l.


Abbinamenti:

Carni rosse alla brace, stufati di cacciagione e formaggi stagionati (ragusano stagionato oltre 10 mesi).



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