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Plaisir Zaccagnini Passito Rosso Colline Pescaresi IGT 2012 50 cl. - a pz

Dolci e Liquorosi - IGT - COLLINE PESCARESI - Cannonau - Passito

Abruzzo - Zaccagnini - Codice prodotto: DL024601852


plaisir-passito-rosso-2012

1 pz.

€ 11,89

da 3 pz.

€ 11,07


Prezzo a pz.
Price per pc.

IVA 22% esclusa


VAT 22% not included

Q.tà max 3



- Plaisir Passito Rosso Colline Pescaresi IGT 2012 di Zaccagnini Ciccio -

Colore rosso granato, bouquet delicatissimo, profumo aromatico tipico delle uve Cannonau.
Gusto ampio ed armonico, delicata tannicità.



Valutazione

3


Caratteristiche

Zona di produzione:

Abruzzo
comune di Bolognano, c.da Pozzo - esposizione a Sud


Uvaggio:

Cannonau 100%
Da uve Cannonau, l'appassimento avviene nel vigneto dopo la vendemmia.
Sistema di allevamento: tendone, ca. 3.500 piante Ha


Epoca di vendemmia:

i tralci vengono tagliati per favorire un appassimento dell'uva, fino al raggiungimento dei parametri stabiliti


Vinificazione:

pigiatura soffice delle uve, macerazione e svinatura a parametri stabiliti


Maturazione:

in acciaio con successivo affinamento in bottiglia


Affinamento:

Fermentazione e affinamento in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata.


Dati Analitici:

Gradazione alcolica: 13,0%


Invecchiamento:

viene messo in commercio un anno dopo la vendemmia; da consumarsi al meglio nei due anni successivi


Temperatura e modalità di servizio:

12/14°C


Caratteristiche organolettiche:

colore rosso granato;
bouquet delicatissimo, profumo aromatico tipico delle
uve Cannonau;
gusto ampio ed armonico, delicata tannicità


Abbinamenti:

Pasticceria secca.



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