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Montepulciano d'Abruzzo Valle Reale Fermentazione Spontanea DOC 2012 75 cl. - a pz

Rossi - DOC - MONTEPULCIANO D'ABRUZZO - Montepulciano d'Abruzzo - Biodinamico

Abruzzo - Valle Reale - Codice prodotto: VR044902769


montepulciano-dabruzzo-fermentazione-spontanea-doc-2010

1 pz.

€ 7,98 - 20%

€ 6,38


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Q.tà max 6



Montepulciano d'Abruzzo Fermentazione Spontanea DOC 2012 di Valle Reale

-- Linea a fermentazione spontanea --

Le uve provengono sia dai nostri vigneti di Popoli che da quelli di Capestrano. Sono due zone diverse sul piano climatico in quanto la piana di Ofena - Capestrano, e particolarmente calda durante le giornate estive rispetto a Popoli.
Qui si ottengono uve che in vinificazione riescono ad esprimere vini più strutturati, mentre la zona di Popoli esalta la complessità dei profumi. Ambo i vigneti godono di un notevole sbalzo termico fra il giorno e la notte,
mantenendo acidità elevate.
Anche i terreni sono diversi nelle due zone, anche se la componente ciottolosa tipica dei terreni montani, caratterizza entrambi i vigneti.
A Capestrano il terreno e più limoso, e quindi meno drenante rispetto a Popoli.
In entrambe le condizioni pedoclimatiche il Montepulciano matura molto lentamente conservando acidità spiccata e profumi fragranti di piccola frutta rossa.
La pratica della fermentazione spontanea attuata su diverse selezioni di uve ci ha permesso di evidenziare individualità uniche che solo un territorio montano e freddo può esprimere.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Popoli, Capestrano


Uvaggio:

Montepulciano 100%



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