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Marzieno Fattoria Zerbina Rosso Ravenna IGT 2009 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - RAVENNA - Rosso

Emilia Romagna - Fattoria Zerbina - Codice prodotto: VR02090688


marzieno-fattoria-zerbina-rosso-ravenna-igt-2009

1 pz.

€ 15,30

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- Marzieno Rosso Ravenna IGT 2009 di Fattoria Zerbina -

Il colore è rubino cupo, a tratti scurissimo, limpido e marcatamente denso. Il profumo è un'esplosione di sensi, di grande intensità e finezza, con una progressione mirabile di frutti rossi come cassis e ribes, essenze balsamiche, un elegantissimo sentore di caffè, cannella e vaniglia. In bocca continua a stupire. E' caldo, secco, avvolgente, mostra un buon spessore, tannini fini e di astringenza contenuta, buona acidità e una chiusura lunga e di notevole persistenza.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Colline dell'Appennino tosco-romagnolo


Uvaggio:

Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 10%, Syrah 5%


Epoca di vendemmia:

1 settembre (Merlot), 9 settembre (Syrah), 29 settembre (Cabernet Sauvignon), 1 ottobre (Sangiovese)


Vinificazione:

Fermentazione in vasche di acciaio termocondizionate con macerazione di 21 giorni


Maturazione:

15 mesi in barrique di rovere francese e di rovere americano (70% nuove)


Affinamento:

12 mesi in bottiglia


Dati Analitici:

14,5%


Caratteristiche organolettiche:

Colore: rubino concentrato
Profumo: sensazioni di amarena sotto spirito, viola appassita, humus
Gusto: pieno e corposo, con supporto acido ad equilibrare tutto


Abbinamenti:

Nocette di capriolo in salmì



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