- Marina Cvetic' Chardonnay Colline Teatine IGT 2018 di Masciarelli -

"Il vino è la linfa della mia vita, tanto da contagiare anche mia moglie Marina Cvetic', che ha deciso di mettere a frutto i suoi studi e coltivare la comune passione, creando una linea di vini tutta sua, scegliendo cosa e come produrre."
Marina Cvetic' Chardonnay ne è una dimostrazione - Brillante di un chiaro dorato carico. Dimostra un bouquet: intenso - complesso - fine - profumo intenso e profondo.
In bocca fruttato - floreale - tostato (nespola - banana matura - ginestra - nocciola tostata).
Potrà senz’altro regalarci emozioni per lungo tempo.

Prima annata di produzione: 1991
Numero medio bott. prodotte: n. 15.000

Zona di produzione:

S. Martino S. Marrucina - Vacri
Nome e superficie del vigneto (o dei vigneti) conferenti: S. Martino s. Marrucina ettari 2.5 - Vacri ettari 1.5
Esposizione del vigneto: Sud-est;
Altimetria del vigneto: 390 mt.
Tipo di terreno di ciascun vigneto: Argilloso calcareo;

Uvaggio:

Chardonnay 100%
Resa per ettaro: 90 q.li
Sist. di allevamento (potatura): Filare (cordone speronato)
Densità dell'impianto: 6000 piantine per ettaro
Età delle viti di produzione: anni 20

Epoca di vendemmia:

10 - 15 Settembre

Vinificazione:

Materiale Vasche di fermentazione: Legno
Temperatura di fermentazione: 18° - 20°
Sist. di controllo delle temper.: Ambiente condizionato
Durata della fermentazione e dell'eventuale criomacerazione (per vini bianchi): da 15 gg. ad un mese circa

Maturazione:

Tipo di legno e cap. dei fusti: rovere da lt. 225
Età dei fusti: 100% nuove
Durata dell’invecchiamento preimbottigliamento: 23 mesi di barriques

Dati Analitici:

14,5%

Temperatura e modalità di servizio:

12-14 C°

Abbinamenti:

Fagottino con tartufo e porcini.
Su carni bianche salsate.