- Malvasia Dolce Oltrepò Pavese DOC 2013 di Giorgi -

I F.lli Giorgi selezionano e coltivano vigneti di Malvasia di rara tipicità. La selezione clonale e la forma degli impianti impongono una produzione limitata e donano un'uva con caratteristiche eccezionali.
I vigneti di Malvasia hanno una densità di circa 3.000 viti per ettaro, in terreni argilloso-calcarei ricchi di calcio e fosforo, minerali che favoriscono qualitativamente la maturazione delle uve donando vini pregiati di inconfondibile tipicità nell'aroma e finezza nel profumo.
Di colore paglierino brillante con riflessi dorati, che essendo imbottigliato giovane conserva pienamente la sua freschezza e briosità, al naso viene aromatico, intenso e delicato. Al gusto è dolce, armonico e gradevole.
Il lieve sedimento è dovuto alla fermentazione naturale in bottiglia.

Zona di produzione:

Lombardia - è circoscritta nei comuni di Canneto Pavese e parte di Stradella, Broni e Castana, proprio nelle zone in cui sono ubicati i vigneti dell'Azienda Agricola Giorgi.

Uvaggio:

Malvasia 100%.

Dati Analitici:

5,5%

Invecchiamento:

Da bersi giovane

Temperatura e modalità di servizio:

6°C- 8°C.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: veste oro, dal fitto perlage
Profumo: sprigiona profumi di lantana, albicocche sciroppate e delicati cenni aromatici
Gusto: dolce, con un gradevole finale aromatico e fruttato

Abbinamenti:

Con ogni tipo di dolce.