- La Gatta Moscato d'Asti DOCG 2012 di Terredavino -

Di colore giallo paglierino o dorato tenue con riflessi verdolini. Al naso è caratteristico, fragrante con sentori di frutta fresca. In bocca è dolce, morbido, delicato, di buona persistenza, con finale che restituisce l'aroma dell'uva.

Zona di produzione:

"La Gatta" è una località sita nel comune di Calamandrana. pochi chilometri a sud di Asti.

Uvaggio:

Moscato Bianco 100%

Vinificazione:

dopo pressatura soffice. il mosto fiore viene conservato a bassa temperatura sino al momento della presa di spuma in autoclave ed al successivo imbottigliamento.
Questa tecnica consente di ottenere un vino sempre freschissimo e fragrante con grande ricchezza aromatica ed un forte timbro varietale.

Dati Analitici:

5.0% vol.

Invecchiamento:

In ambiente fresco e al riparo dalla luce. da consumare preferibilmente entro 2 anni dalla vendemmia.

Temperatura e modalità di servizio:

8 - 10° C

Caratteristiche organolettiche:

Colore: giallo paglierino o dorato tenue con riflessi verdolini
Profumo: caratteristico, fragrante con sentori di frutta fresca
Gusto: dolce, morbido, delicato, di buona persistenza, con finale che restituisce l'aroma dell'uva