- Inferi Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC 2014 di Marramiero - MAGNUM

Da un vitigno selezionato di notevole elevatura per struttura e corposità nasce INFERI, imbottigliato in quantità limitata l'invecchiamento per almeno 12 mesi in botti di rovere francese e di slavonia di varia capacità ed il successivo affinamento in bottiglia ne completano la maturazione.

Vino di punta dell'azienda, si rivela di colore rosso rubino con punte granato.
I profumi dolci e intensi ricordano la marasca matura, il tostato, la rosa rossa essiccata. Al gusto è caldo, con buon corpo e tannino fine, non spigoloso.

Zona di produzione:

Rosciano (Pescara)

Uvaggio:

Montepulciano d'Abruzzo 100%, situato su un terreno esposto a sud molto argilloso da cui si ottengono uve molto ricche di estratti e zuccheri

Vinificazione:

Fermentazione con bucce, lunga macerazione a temperatura da 25 a 30°c. Estrazione integrale del mosto con presse soffici.

Maturazione:

Maturazione in barrique per 18 mesi.

Affinamento:

Affina in bottiglia per altri 6 mesi.

Invecchiamento:

14%

Temperatura e modalità di servizio:

18°/20°C; si consiglia la decantazione 1 ora prima del consumo

Abbinamenti:

Si accompagna a: primi piatti a base di tartufo e funghi, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.