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I Quattro Mori Castel De Paolis Lazio Rosso IGT 2013 75 cl. - a pz

Rossi - IGT - LAZIO - Rosso

Lazio - Castel de Paolis - Codice prodotto: VR025901024


i-quattro-mori-lazio-rosso-igt-2007

3 pz.

€ 23,20

da 6 pz.

€ 21,60


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IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- I Quattro Mori Lazio Rosso IGT 2013 di Castel De Paolis -

Si presenta di un magnifico rubino fitto, con unghia appena più scarica.
Ha impatto olfattivo di gran classe, con note di rosa rossa, mora di rovo, cassis, tabacco da pipa e spezie orientali come paprika dolce e perfino karkadè; col passare del tempo il profumo si fa più profondo, fino a note di cuoio e sottobosco. Molto morbido in bocca, con tannini ben levigati, trama elegante, sviluppo lineare e finale di preziosa avvolgenza.



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Grottaferrata (Roma)


Uvaggio:

Shyraz 65%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%, Petit Verdot 5%


Epoca di vendemmia:

In due fasi all'inizio ed alla metà di ottobre


Vinificazione:

Fermentazione a contatto con le bucce per 12 giorni


Maturazione:

Affinamento per 18 mesi in barrique allier e tronçais di due e tre anni


Affinamento:

Altri 8 mesi in bottilgia.


Dati Analitici:

13%


Temperatura e modalità di servizio:

16° -17°C; Stappare due ore prima del servizio per la giusta ossigenazione del vino e servire in bicchieri a calice ampio o a boule


Abbinamenti:

Minestre della tradizione culinaria del Lazio, carni rosse grigliate, cacciagione, baccalà in umido.
Da provare con un "classico" come l'Abbacchio



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