Ferrari Riserva Spumante Lunelli Millesimato Trento DOC 2015 di Ferrari- Innovativo per tradizione
Dai migliori vigneti di Chardonnay di famiglia, un Trentodoc Riserva cui l'elevazione in legno conferisce ricchezza gustativa e una straordinaria complessità.

Un millesimato di straordinaria struttura, affascinante sintesi di innovazione e tradizione. E' il naturale complemento della collezione di etichette della casa: un'eleganza a cui l'elevazione in legno conferisce una ricchezza intrigante ed un'armonica complessita'.

Zona di produzione:

Maso di Villa Margon, vigneti di proprieta' della Famiglia Lunelli sulla alte colline sopra Trento.

Uvaggio:

accurata selezione di sole uve Chardonnay

Epoca di vendemmia:

Manuale

Maturazione:

Oltre 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

Affinamento:

circa 8 anni sui lieviti selezionati in proprie colture.

Dati Analitici:

12,5% vol.

Caratteristiche organolettiche:

Esame visivo:
Oro cesellato dal finissimo perlage.

Esame olfattivo:
Le percezioni floreali si alternano a tocchi agrumati di frutta esotica. Note di crosta di pane, ananas e crema di limone sono accompagnate da sensazioni speziate e ricordi di rosmarino, con sentori di miele e croccante alla nocciola.

Esame gustativo:
Equilibrio perfetto di sensazioni fruttate e lievito tostato. Il rovere austriaco delle grandi botti dona struttura e lunga persistenza.

Abbinamenti:

Esplosione di gusto per esaltare le creazioni dei grandi chef