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Felicità Spumante Rosé Brut DOC di Al Bano Carrisi
Zona di produzione:
Tenuta Al Bano Carrisi - Cellino San Marco - Salento Puglia;
Uvaggio:
Negroamaro 100%
Epoca di vendemmia:
La raccolta, particolarmente curata, mira a proteggere peculiari caratteristiche di dette uve.
Vinificazione:
La successiva vinificazione si avvale della criomacerazione a bassissime temperature e successivamente del controllo termico della fermentazione al fine di conservare i naturali profumi, la genuinità e integrità del futuro vino.
Temperatura e modalità di servizio:
Va servito alla temperatura di 10-12° C.
Caratteristiche organolettiche:
Il vino si presenta brillante, di colore giallo paglierino tenue, dal profumo vinoso caratteristico del Sauvignon; sapore asciutto, leggermente acidulo, vellutato, armonico.
Abbinamenti:
Si può abbinare prevalentemente con antipasti, primi piatti e pesce.
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