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Castello di Buttrio Tocai Friulano Collio DOC 2005 di Castello di Buttrio 75 cl. - a pz

Bianchi - DOC - COLLIO GORIZIANO o COLLIO - Tocai Friulano

Friuli Venezia Giulia - Castello di Buttrio - Codice prodotto: VB040701366


castello-di-buttrio-tocai-friulano-2005

1 pz.

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 - Castello di Buttrio Tocai Friulano Collio DOC 2005 di Castello di Buttrio -

Colore giallo paglierino dal riflesso verde luminoso, profumo intenso con sentori che ricordano i fiori e i frutti di mandorla splendidamente fusi con leggere note di vaniglia. Al gusto si presenta ampio e lungo nel finale.



Valutazione

4


Caratteristiche

Zona di produzione:

Comune di Buttrio (Udine), areale dei Colli Orientali del Friuli, distante 20 km dal mare e protetta a Nord Est dalle Prealpi Giulie.
Terreno: marne ed arenarie di origine eocenica.


Uvaggio:

Tocai Friulano 100%.


Vinificazione:

Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo, subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione del succo dalle bucce. Il 15% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche d’acciaio.


Affinamento:

Il vino ottenuto viene lasciato affinare per circa otto mesi prima dell’imbottigliamento.


Temperatura e modalità di servizio:

12-14°C.


Abbinamenti:

Ottimo con tutte le ricette a base di pesce, primi piatti, sformati, verdure grigliate e formaggi freschi.



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