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25/11/2016 20:43:00
WINE ENTHUSIAST TOP 100 OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo Wine Enthusiast
17/11/2016 17:18:00
JAMES SUCKLINGS - THE TOP 100 ITALIAN WINES OF 2016La Lista dei 100 VINI TOP secondo JAMES SUCKLINGS
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21/10/2016 18:07:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - I° PARTEClassifica dei 100 VINI DA BERE SUBITO
21/10/2016 17:54:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - III° PARTEClassifica dei 100 VINI DA CONSERVARE
21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
10/10/2016 13:19:00
SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
€ 11,60
Esaurito
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
- Castello di Buttrio Tocai Friulano Collio DOC 2005 di Castello di Buttrio -
Colore giallo paglierino dal riflesso verde luminoso, profumo intenso con sentori che ricordano i fiori e i frutti di mandorla splendidamente fusi con leggere note di vaniglia. Al gusto si presenta ampio e lungo nel finale.
Zona di produzione:
Comune di Buttrio (Udine), areale dei Colli Orientali del Friuli, distante 20 km dal mare e protetta a Nord Est dalle Prealpi Giulie.
Terreno: marne ed arenarie di origine eocenica.
Uvaggio:
Tocai Friulano 100%.
Vinificazione:
Dopo la raccolta le uve vengono separate dal raspo, subiscono una macerazione a freddo, quindi una lieve pressatura che consente la separazione del succo dalle bucce. Il 15% del mosto viene posto a fermentare in carati di rovere, il restante in vasche d’acciaio.
Affinamento:
Il vino ottenuto viene lasciato affinare per circa otto mesi prima dell’imbottigliamento.
Temperatura e modalità di servizio:
12-14°C.
Abbinamenti:
Ottimo con tutte le ricette a base di pesce, primi piatti, sformati, verdure grigliate e formaggi freschi.
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