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Vini - Produttori Vini - Scheda Produttore

Costadilà

Costadilà

Azienda Agricola Costadilà

Costadilà MARTINA CELI E ALEX DELLA VECCHIA / VITTORIO VENETO

ANNO DI FONDAZIONE: 2006
ETTARI COLTIVATI: 7
VITIGNI COLTIVATI: Glera, Verdiso, Bianchetta Trevigiana, Merlot, Cabernet Franc
Bottiglie prodotte: 45.000

 

Non è facile cercare di collocare fisicamente l’Azienda Agricola Costadilà, anche perché sono diversi i piccoli vigneti di alta collina che coltiva e che concorrono a circondarla di un lieve alone di mistero. Ci aiutano un po’ i toponimi Combai, Campea, Osigo, Con Alti, San Lorenzo che identificano alcuni di questi appezzamenti e che riportano alle Colline dell’Alto Trevigiano, nel cuore della zona storica di produzione del prosecco di Conegliano e Valdobbiadene.

Protagonista indiscusso, fondatore e anima dell’azienda è stato Ernesto Cattel, prematuramente scomparso, che oggi ha affidato la sua visione del mondo vitivinicolo e contadino, assieme alla gestione dell’azienda – nata nel 2006- alle mani di Alex e Martina. In ossequio ai principi ispiratori di Ernesto, Costadilà produce seguendo le tecniche agricole del metodo biologico, con gli interventi prettamente manuali di una viticoltura rispettosa del territorio e dell’ambiente, e lavora in cantina secondo la tradizione, con il solo aiuto dei lieviti indigeni delle proprie uve.

I vini sono il frutto della macerazione di uve autoctone a bacca bianca, prevalentemente Glera, Bianchetta Trevigiana e Verdiso. La rifermentazione dei vini Costadilà avviene unicamente in bottiglia. I vini 280 slm, 330 slm e 450 slm sono quelli che meglio rappresentano questa filosofia e questo stile, dove la mano del vignaiolo accompagna il frutto della vite nel suo naturale percorso di crescita. I loro nomi derivano dalle altitudini dei vigneti di origine. L’attività aziendale è ispirata al recupero del tradizionale podere agricolo a ciclo chiuso; i progetti futuri prevedono, oltre all’allevamento di bovini già in atto, l’introduzione di ovicaprini e suini, anche allo stato brado.

Vini del Produttore "Costadilà"

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Stai visualizzando 3 prodotti

280 slm Costadilà Vino Bianco Frizzante da Tavola 2021 75 cl. - a pz

Costadilà

Bianchi - VdT - VINO DA TAVOLA - Bianco - Frizzante - Codice prodotto: VB046202704

280 slm Costadilà Vino Bianco Frizzante da Tavola 2021

280 slm Vino Bianco Frizzante da Tavola 2021 di Costadilà - fa parte della categoria dei vini cosiddetta "Arancioni" - macerazione sulle bucce, Vino bianco frizzante dal colore arancione, dal naso fruttato e dalla bocca morbida, bucciosa, croccante...

da 4 pz.

€ 17,14

da 12 pz.

€ 15,37



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450 slm Costadilà Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia dei Colli Trevigiani IGT 2018 75 cl. - a pz

Costadilà

Bianchi - IGT - VENETO - Prosecco - Frizzante - Codice prodotto: VB046205418

450 slm Costadilà Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia dei Colli Trevigiani IGT 2018

450 slm Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia dei Colli Trevigiani IGT 2018 di Costadilà - SENZA SO2: Glera, Verdiso, Bianchetta: vitigni di una età di 60 anni. Vino bianco frizzante maturo e agrumoso, dalla grande beva e acidità...

1 pz.

€ 14,93 - 15%

€ 12,69

 


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Q.tà max 7


Mòz Costadilà Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia dei Colli Trevigiani IGT 2021 75 cl. - a pz

Costadilà

Bianchi - IGT - VENETO - Bianco - Frizzante - Codice prodotto: VB046208502

Mòz Costadilà Vino Bianco Frizzante Rifermentato in Bottiglia dei Colli Trevigiani IGT 2021

Mòz Vino Bianco Frizzante di Moscato Fior d'Arancio, Glera Rifermentato in Bottiglia dei Colli Trevigiani IGT 2021 di Costadilà - Il Moz Bianco Frizzante di Costadilà è un frizzante dalla beva sconvolgente. Tanta frutta e aromaticità accompagnate da una bella croccantezza di pane appena sfornato. Infine tannino, mineralità e una leggera nota amarognola riempiono il palato.

1 pz.

€ 14,98

da 6 pz.

€ 13,43



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