Regione: Toscana;
Anno di fondazione: 1975;
Proprietà: Cinzia Merli Campolmi;
Enologo: Luca D'Attoma;
Totale bottiglie prodotte: 90.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 17 + 4 in affitto;

"Un intuzione vincente che ha trasformato una piccola vigna contadina in una realtà competitiva e apprezzata nel mondo."

L’azienda è ancora in evoluzione, sia dal punto di vista strutturale che della varietà dei vini. La nuova zona di vinificazione è in corso di completamento e la tipologia produttiva dovrebbe aver raggiunto l'assetto definitivo. I tre vini di punta, a partire dalla vendemmia 2001, vengono prodotti da monovitigno, una decisione coraggiosa che dovrebbe contribuire a esaltarne la personalità differenziandoli ulteriormente dagli altri bolgheresi. L'azienda si conferma una delle più rappresentative di questa prestigiosa area della Toscana.
L'Azienda Agricola le Macchiole, il cui nome ha origine dal luogo in cui inizialmente sorgeva, è nata nel 1975 quando Ottorino e Umberto Campolmi, decisero di vendere il vino prodotto dalle proprie vigne applicando metodi di vinificazione della tradizione contadina locale. La produzione era limitata e la qualità scarsa a causa della posizione del vigneto e della composizione del terreno, entrambe poco adatte ad una produzione di prestigio; ma lo scopo di vendere un vino genuino, era ragginto e questo bastava.
Nel 1981 subentra il nipote Eugenio Campolmi (scomparso 3 anni fa) che, nell'arco di pochi anni, cambia totalmente l'impostazione aziendale.
Per prima cosa trasferisce i vigneti in una zona (quella attuale) ai piedi delle colline bolgheresi dove i terreni sono più adatti. Purtroppo la realtà vitivinicola della zona è troppo giovane per consentire delle scelte giuste senza dover ricorrere a fasi sperimentali sia per quanto riguarda la scelta del cloni che per quanto riguarda i sesti di impianto: per questo gli impianti non sono tutti uguali.
Dal 2002 Cinzia, moglie di Eugenio, dirige l'azienda con talento ed entusiasmo. Un terreno prezioso che offre vini unici e pregiati.
Le colline di Bolgheri, site nel cuore della Maremma, ci regalano terreni freschi e caratteristici, che contribuiscono a rendere unici i vini che produciamo: Le Macchiole sorge sui terreni argillosi, profondi, elastici e dotati di un ottimo scheletro, che nutrono le viti rendendole preziose ed esaltandone le peculiarità.

Vitigni selezionati che si sposano con il clima e con la terra
La tenuta de Le Macchiole si estende per 22 ettari e si compone di vigneti molto stretti, coltivati con varietà innovative per il territorio, introdotte nel corso degli anni, attraverso alcune fasi sperimentali atte ad assecondare le condizioni climatiche e del terreno. Siamo riusciti ad esaltare queste caratteristiche scegliendo i vitigni e le tecniche di coltivazione e vinificazione che qui si esprimono al meglio. Abbiamo scelto di seguire un'impostazione che privilegia il lavoro in vigna, dove utilizziamo tecniche che rispettano i cicli biologici di ogni singolo vitigno.

Un legame profondo: la terra, il vitigno, la ricerca
La nostra filosofia si concretizza da sempre in scelte intuitive e coraggiose, che ci hanno permesso di superare i limiti iniziali e di esaltare le caratteristiche del terreno, del clima e delle piante, ottenendo un vino di grande prestigio e qualità. E' il legame tra ricerca, terra e vitigno a generare l'armonia dei nostri vini.

Un metodo moderno e personale che garantisce un prodotto di alta qualità
In seguito ad alcune fasi di sperimentazione, abbiamo messo a punto una coltivazione moderna, vocata alla qualità: lavoriamo in impianti stretti e, per preservare le viti e l'uva, eseguiamo a mano e con le forbici ogni fase della lavorazione. Grazie poi ad una situazione climatica molto favorevole, beneficiamo di vendemmie sempre capaci di esprimere il massimo del potenziale qualitativo di ogni annata.

Barriques ricavate da legnami selezionati esaltano i profumi e i sapori delle nostre uve.
Con la stessa professionalità con cui ci dedichiamo al al lavoro in vigna, ci occupiamo dei nostri prodotti in cantina. Qui a Le Macchiole ricerchiamo un fine equilibrio tra il pregio dei legni e le uve ed otteniamo cosi un vino di grande espressione, caratterizzato da aromi e fragranze uniche.