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Regione: Piemonte;
Anno di Fondazione: 1894;
Proprietà: Gian Francesco Orsolani;
Enologo: Gian Francesco Orsolani;
Totale bottiglie prodotte: 100.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 12+4 dei viticoltori associati;
"...nei nostri vini convivono tradizione,
innovazione e personalità,
sono bottiglie dall’elevata qualità e dalle
sfumature raffinate che esprimono al meglio
il nostro modo di esprimere il piacere..."
Nella zona del Piemonte denominata Canavese la coltivazione della vite risale a tempi molto antichi, sicuramente antecedenti alla conquista del territorio da parte dei Romani, i quali, sotto la guida del console Terenzio Varrone sconfissero la popolazione indigena dei Salassi. I romani stessi, importarono nella zona il loro razionale metodo di coltivazione, che, salvo alcune migliorie, rimane tuttora quello praticato nell'area: ramificazione ad almeno un metro da terra e sviluppo dei tralci su di una struttura portante, denominato: "Alteno Canavesano". A permettere alla zona una così antica tradizione viticola influiscono due fattori molto importanti, un territorio collinare, creatosi in origine glaciale, composto da colline con profili dolci ed allungati,(morene) il cui terreno è costituito da sabbia argillosa e ciotoli, un clima particolarmente mite la cui temperatura media annua è di poco inferiore ai 13°, ma, ad agosto, mese importantissimo per la maturazione, con punte di 25°C.
La storia delle Cantine Orsolani inizia alla fine del 1800, quando il bis-nonno Giovanni con la moglie Domenica rientrano dall'America richiamati dalla nostalgia della propria terra
Aprono una locanda "Locanda Aurora" mentre la bis-nonna seguiva il lavoro in cucina, Giovanni Orsolani lavorava in campagna ed in cantina per produrre il vino che necessitava.
Il successo ottenuto, fece si, che la cantina s'ingrandì e che la generazione successiva si dedicasse tutto il suo tempo in quest'ultima attività.
Il grande impegno sul vitigno Erbaluce inizia però intorno al '67 dopo l'avvento della denominazione d'origine controllata.
I risultati di questo lavoro basato tutto sulla ricerca della qualità, porta le cantine Orsolani ad una posizione di privilegio negli ultimi trent'anni.
Partendo dal 1968, con la prima spumantizzazione dell'Erbaluce che in quegli anni fu una grande novità, le Cantine Orsolani ottengono la certificazione D.O.C. sullo Spumante.
Nel 1985 nasce "La Rustia" che introduce il concetto di cernita vendemmiale e dimostra per prima, le possibilità di questo vitigno anche nella sua espressione di vino bianco secco.
Nel 1988, dopo alcuni anni di sperimentazione, le Cantine Orsolani, introducono l'utilizzo della barriques nella fermentazione del Passito, il prodotto storico, più delicato da modernizzare, riducono contestualmente l'invecchiamento ossidativo tanto che oggi può essere definito micro-ossidativo.
Il risultato è un passito solare che si paragona ai grandi passiti, non aromatici, italiani. Nel 1996 con i "Vignot": "S. Antonio", le cantine Orsolani, introducono il concetto di "Cru", che non si basa unicamente sulla provenienza delle uve da una singola vigna, ma anche, sulla successiva vinificazione ed affinamento, studiati appositamente per quelle particolari uve.
Attualmente le Cantine Orsolani, vinificano esclusivamente Erbaluce ottenuti da circa 15 ettari di vigna e la produzione è di circa 100 mila bottiglie divise fra i vari vini e spumanti.
Spumanti - DOC - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso - Spumante Brut Millesimato - Codice prodotto: SP016307255
1968 Cuveè Tradizione Caluso Spumante Metodo Classico Millesimato DOCG 2015 di Orsolani - Il termine “1968” si rifa` alla prima spumantizzazione di Erbaluce di Caluso avvenuta nelle nostre Cantine, il colore dell’etichetta sottolinea il particolare invecchiamento e la qualita` eccellente delle uve ottenute per selezione vendemmiale completano questo importante metodo classico. Messo in vendita: Dopo 60 mesi dalla data della vendemmia..
€ 23,25 - 10%
€ 20,93
€ 21,75 - 10%
€ 19,58
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 6
Rossi - DOC - CANAVESE - Rosso - Codice prodotto: VR016302502
Acini Sparsi Canavese Rosso DOC 2018 di Orsolani, Il termine “Acinisparsi” indica il posizionamento dei vigneti impiantati a rosso ed il tipo di raccolta in estrema selezione. L’antica tradizione viticola di un territorio come le terre del Canavese ha lasciato tracce di vitigni a bacca rossa da sempre coltivati quali: Nebbiolo, Barbera, Neretto di Bairo ed altri che arricchiscono in modo imprevedibile questo rosso. Produciamo questa vino con grande rispetto della maturazione delle uve e della loro sanita`.
€ 8,56
€ 7,67
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 6
Rossi - DOC - CANAVESE - Rosso - Codice prodotto: VR016308445
Acini Sparsi Canavese Rosso DOC 2020 di Orsolani, Il termine “Acinisparsi” indica il posizionamento dei vigneti impiantati a rosso ed il tipo di raccolta in estrema selezione. L’antica tradizione viticola di un territorio come le terre del Canavese ha lasciato tracce di vitigni a bacca rossa da sempre coltivati quali: Nebbiolo, Barbera, Neretto di Bairo ed altri che arricchiscono in modo imprevedibile questo rosso. Produciamo questa vino con grande rispetto della maturazione delle uve e della loro sanita`.
€ 8,85
€ 8,24
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 24
Spumanti - DOCG - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso - Extra Brut - Codice prodotto: SP016302744
Cuveè Tradizione Caluso Spumante Extra Brut Millesimato DOCG 2015 di Orsolani - E’ uno Spumante Metodo Classico bianco secco di elevata qualità in quanto lavorato ancora tutto in modo artigianale da mani esperte e si riconosce per la sua forte caratterizzazione di blancdeblanc di Erbaluce di Caluso che lo rende assolutamente originale...In Vendita: Dopo 42 mesi dalla data della vendemmia.
€ 16,68 - 10%
€ 15,01
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 9
Spumanti - DOCG - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso - Extra Brut - Codice prodotto: SP016308511
Cuveè Tradizione Caluso Spumante Extra Brut Millesimato DOCG 2019 di Orsolani - E’ uno Spumante Metodo Classico bianco secco di elevata qualità in quanto lavorato ancora tutto in modo artigianale da mani esperte e si riconosce per la sua forte caratterizzazione di blancdeblanc di Erbaluce di Caluso che lo rende assolutamente originale...In Vendita: Dopo 42 mesi dalla data della vendemmia.
€ 18,85
€ 17,55
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Bianchi - DOCG - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso - Codice prodotto: VB01630324
La Rustìa Erbaluce di Caluso DOCG 2019 di Orsolani, vino bianco secco ottenuto dalla rigorosa selezione vendemmiale delle uve Erbaluce da qui il termine La Rustìa ( che in dialetto ...
€ 11,16 - 10%
€ 10,04
€ 10,44 - 10%
€ 9,40
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 8
Bianchi - DOCG - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso - Codice prodotto: VB016308384
La Rustìa Erbaluce di Caluso DOCG 2020 di Orsolani, vino bianco secco ottenuto dalla rigorosa selezione vendemmiale delle uve Erbaluce da qui il termine La Rustìa ( che in dialetto ...
€ 10,66
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 8
Bianchi - DOCG - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso - Codice prodotto: VB016308512
La Rustìa Erbaluce di Caluso DOCG 2021 di Orsolani, vino bianco secco ottenuto dalla rigorosa selezione vendemmiale delle uve Erbaluce da qui il termine La Rustìa ( che in dialetto ...
€ 11,85
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 4
Dolci e Liquorosi - DOC - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso - Passito - Codice prodotto: DL016305282
Sulè Erbaluce di Caluso Passito DOC 2017 in Astuccio di Orsolani, è un vino passito dolce ottenuto da una maniacale selezione delle uve Erbaluce da destinare prima all'appassimento sino a marzo nel sottotetto (in dialetto Sulè) e poi alla lenta fermentazione in botti di rovere che può durare anche parecchi mesi...
€ 21,75 - 10%
€ 19,58
€ 18,85 - 10%
€ 16,97
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 8
Bianchi - DOCG - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso - Codice prodotto: VB016301655
Vintage Erbaluce di Caluso Vino Riposato DOCG 2015 di Orsolani, “Vintage” bianco riposato nasce da uno studio iniziato nel ‘96 con la convinzione di mettere a confronto il vitigno erbaluce con i migliori ed importanti vitigni internazionali in ambito evolutivo, campo in cui solo le uve piu` nobili riescono a dimostrare la loro grandezza. Oggi a distanza di quasi vent’anni e dopo aver sperimentato tutte le possibili varianti dalla coltivazione della vite alla vinificazione. il risultato raggiunto ci rende particolarmente fieri.
€ 18,00 - 15%
€ 15,30
IVA 22% esclusa
VAT 22% not included
Q.tà max 4
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