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Vintage Orsolani Erbaluce di Caluso Vino Riposato DOCG 2015 75 cl. - a pz

Bianchi - DOCG - ERBALUCE DI CALUSO - Erbaluce di Caluso

Piemonte - Orsolani - Codice prodotto: VB016301655


vintage-orsolani-erbaluce-di-caluso-vino-riposato-docg-2015-

1 pz.

€ 17,40

da 4 pz.

€ 16,80

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€ 16,20


Prezzo a pz.
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IVA 22% esclusa


VAT 22% not included



- Vintage Orsolani Erbaluce di Caluso Vino Riposato DOCG 2015  - E’ un erbaluce che non rispecchia le caratteristiche evidenti di questo vitigno, sicuramente la diversita` nel metodo di allevamento incide in modo decisivo sul carattere di questo vino che, senza adombrare la versione piu` giovanile, ci porta oltre, in una dimensione evolutiva di rara eccellenza. Il colore dell’etichetta varia ogni anno.


“Vintage” bianco riposato nasce da uno studio iniziato nel ‘96 con la convinzione di mettere a confronto il vitigno erbaluce con i migliori ed importanti vitigni internazionali in ambito evolutivo, campo in cui solo le uve piu` nobili riescono a dimostrare la loro grandezza. Oggi a distanza di quasi vent’anni e dopo aver sperimentato tutte le possibili varianti dalla coltivazione della vite alla vinificazione il risultato raggiunto ci rende particolarmente fieri.

Messa in vendita: Aprile del terzo anno successivo alla vendemmia



Valutazione

5


Caratteristiche

Zona di produzione:

Az.Agr.Orsolani – 10090 San Giorgio C.se

Terreno: Morenico, sabbioso, posto tra i 300/350 mt. S.l.m.

Esclusivamente di collina con coltivazione a spalliera e potatura a guiot


Uvaggio:

Erbaluce 100%


Epoca di vendemmia:

Meta` settembre


Vinificazione:

Fermentazione spontanea in botti di rovere da 20 hl. e mallo lattica svolta


Maturazione:

si affina in fusti di rovere ed acciaio sino al raggiungimento del giusto equilibrio


Affinamento:

Elevazione: Diciotto mesi in legno e sei in bottiglia.


Invecchiamento:

Si mantiene evolvendosi per 10-15 anni


Caratteristiche organolettiche:

Il colore si presenta giallo dorato.
I profumi mescolano note minerali di roccia e pietra focaia ad erbe aromatiche che sconfinano talvolta nel ricordo di idrocarburi.
In bocca la complessita` si mischia alla morbidezza dettata dalla consistenza del corpo e dalla presenza di muffe nobili, sicuramente serio e di grande persistenza tende a chiudere su una sensazione sapida quasi saltata a testimonianza che i terreni di coltivazione sono realmente il tetto d’Europa franato ai piedi delle Alpi, l’anfiteatro morenico del Canavese.


Abbinamenti:

Con primi piatti importanti, secondi a base di carne quali terrine o pate`, piatti elaborati di pesce o formaggi caprini giovani.



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