Regione: Toscana;
Anno di Fondazione: 1972;
Proprietà: famiglie Sebasti, Carini, Tradico;
Enologo: Marco Pallanti;
Totale bottiglie prodotte: 350.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 90

Quella di Ama è un'esperienza globale, che affonda le radici nella nostra ragion d'essere, nella nostra esigenza di construire e di condividere, oltre che nell'innato desiderio di lasciare qualcosa che ci sopravviva. Il meraviglioso borgo artistico sulle colline di Gaiole che ha ospitato ed ispirato la grande avventura di Lorenza Sebasti e Marco Pallanti racconta di una fusione perfetta tra vino, creatività, capacità di divulgazione e forte identità territoriale. Un modello tanto forte quanto inimitabile, in grado di sformare anno dopo anno delle vere e proprie perle da collezione, tutte accomunate da un unico anelito di perfezione.
Nel 1972, per volontà di quattro famiglie innamorate del Chianti, nasce ad Ama un'azienda che diverrà presto un modello per tutta la zona. Posizionati tra i comuni di Gaiole e Radda, ad una altitudine media di circa 450 m s.l.m., con Siena all'orizzonte, si estendono i 250 ettari di proprietà. I vigneti, che ricoprono 90 ettari di superficie, si intersecano con i 40 ettari di oliveto in una sapiente armonia che fa della qualità la propria ragione di esistere. L'azienda è condotta da Lorenza Sebasti saldamente affiancata dall'enologo Marco Pallanti.

Tutti i vini, prodotti esclusivamente dalle uve provenienti dai vigneti aziendali, sono caratterizzati da un proprio stile. In particolare il "Castello di Ama" rappresenta un Chianti Classico che ha nell'austerità, nell'eleganza e nella ricchezza i propri tratti paradigmatici.