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25/11/2016 20:43:00
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21/10/2016 17:29:00
GUIDE de l’ESPRESSO - I Vini d’Italia 2017 - II° PARTEClassifica dei 100 VINI DA COMPRARE
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SLOW WINE 2017 - le CHIOCCIOLE di Slow Food per il vinoLa Guida “Storie di Vita, Vigne e Vini in Italia” - rivela le 193 cantine SLOW 2017.
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VAT 22% not included
Q.tà max 3
- Bardolino Chiaretto DOC 2019 di Zenato -
E prodotto nella zona che si affaccia sulla costa sud-orientale del Lago di Garda tra Bardolino e Peschiera.
Un vino di colore rosa corallo di buona intensità. Al naso è di una spiccata personalità che offre profumi di lampone e ribes su sfondo erbaceo, armonicamente richiamati al palato.
In bocca è delicato ed equilibrato; acidità con evidente retrogusto mandorlato.
Zona di produzione:
tra Bardolino e Peschiera; zona pedecollinare a sud-est del Lago di Garda.
Uvaggio:
Corvina 65%, Rondinella 15%, Molinara 15%, Negara 5%
Epoca di vendemmia:
fine settembre, inizio ottobre
Dati Analitici:
12% vol
Temperatura e modalità di servizio:
Servito fresco, a 10-12°C
Caratteristiche organolettiche:
Colore: rosa corallo di buona intensità
Profumi: lampone e ribes su sfondo erbaceo, armonicamente richiamati al palato
Gusto: delicato ed equilibrato; acidità con evidente retrogusto mandorlato
Abbinamenti:
Ottimo con antipasti, primi piatti e carni bianche.
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