Regione: Piemonte;
Anno di fondazione: 1979;
Proprietà: Vanda Castellari;
Enologo: n.d.
Totale bottiglie prodotte: 60.000;
Ettari totali vitati di proprietà: 10 + 2 in affitto;

Azienda sul territorio da quattro generazioni, unisce gestione familiare e tecniche moderne, impegno per la valorizzazione del territorio e grande attenzione per gli aspetti di marketing e comunicazione. I terreni dell'azienda, tutti a Rovereto di Gavi, a un'altitudine media di 300 metri s.l.m., sono ricchi di argilla e hanno un elevato contenuto in ferro. In un millesimo caldo e di grande impegno, sia in vigna sia in cantina, i vini sono risultati di ottimo livello, a testimonianza di una continuità qualitativa ormai acquisita.

"A Gavi, in uno scenario silenzioso e verde, sorge un'azienda vinicola che da quattro generazioni si tramanda l'amore per la vigna e per i suoi preziosi prodotti.
Qui, ogni giorno con passione, ci sforziamo di unire alla qualità del nostro vino la fantasia e la personalità di chi lavora insieme a noi. L'azienda Castellari Bergaglio domina dai suoi 300 metri di quota i terreni di Rovereto, ricchi di argilla, di ferro e dal tipico colore rossiccio, dove il nobile vitigno Cortese ha trovato il luogo ideale per crescere generoso. Dagli oltre dieci ettari di vigneto si producono uve di un buon tenore zuccherino, ben bilanciato da una giusta acidità, che consentono la realizzazione di vini dal profumo armonico e delicato, destinati a mantenere le loro caratteristiche peculiari anche per alcuni anni. Con una conduzione rigorosamente familiare ed artigianale, che segue ogni fase della lavorazione, dal vigneto alla vinificazione, condotta con metodi moderni, Mario Bergaglio, insieme alla moglie Vanda Castellari ed al figlio Marco vogliono non solo seguire accuratamente il proprio prodotto, ma anche valorizzare l'intero patrimonio del Gavi rilanciandone le indiscutibili potenzialità storiche e culturali."